خاکستر نوعی چوب بادوام است که از گونه‌های چوب سخت است و به‌ویژه در مبلمان، کفپوش، قاب‌های در، پنجره و نجاری استفاده می‌شود. درخت زبان گنجشک در بخش هایی از قاره آمریکا، اروپا و آسیا رشد می کند و معمولاً به عنوان درخت میوه نیز شناخته می شود.
از خواص چوب خاکستر می توان به سختی، دوام، کشسانی و مقاومت در برابر ترک خوردگی اشاره کرد. علاوه بر این، چوب خاکستر به طور طبیعی در برابر پوسیدگی و پوسیدگی مقاوم است. به لطف این خواص، چوب خاکستر به ماده ای مناسب برای استفاده در فضای باز تبدیل می شود.
چوب خاکستر نیز یک ماده آسان برای پردازش است. چوب خاکستری که در کارهای مختلف نجاری مانند مبلمان سازی، کف سازی، چارچوب در و پنجره استفاده می شود، به دلیل داشتن رنگی زیبا و طبیعی، برای مصارف تزئینی نیز ارجحیت دارد.
هنگامی که الوار خاکستر از طریق شیوه های جنگلداری پایدار به دست می آید، به حفاظت از منابع طبیعی و شیوه های سازگار با محیط زیست کمک می کند. علاوه بر این، چوب خاکستر ماده ای پایدارتر از نظر محیط زیست در نظر گرفته می شود زیرا به کندی رشد می کند، نسبت به سایر گونه های چوبی از آب کمتری استفاده می کند و انتشار کربن کمتری دارد.
در نتیجه، چوب خاکستر یک مصالح ساختمانی بادوام و سخت است که جایگاه مهمی در میان گونه های چوب سخت دارد. می توان از آن در بسیاری از زمینه ها مانند مبلمان، کفپوش، درب، قاب پنجره و نجاری استفاده کرد. هنگامی که با شیوه های جنگلداری پایدار به دست می آید، به حفاظت از منابع طبیعی و شیوه های سازگار با محیط زیست کمک می کند.